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sfouf sain sans beurre, sellou healthy pinit Sans lactose Riche en protéines
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Sellou Healthy – Sellou marocain sans beurre

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Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette de sellou healthy. Aussi appelé sfouf, zemita ou zamita dans certaines régions du Maroc. Nous l’avons revisité et modifié pour qu’elle devienne votre alliée « bien-être » pendant ce mois du Ramadan. Mais pas seulement ! Cette recette saine, sans lactose et sans sucre raffiné vous sera aussi très bénéfique en collation avant ou après vos séances de sport. Très fortement inspirée de la recette marocaine, ce mix énergétique aux multiples graines et aux milles saveurs, vous deviendra vite indispensable!

Baghir farine complète crêpes mille trous pinit Sans lactose Végan
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Baghrir à la farine complète – crêpes mille trous healthy

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Découvrez une des stars des tables du Ramadan : le baghrir ou plus communément appelés crêpe mille trous. Ces crêpes légères, moelleuses et aérées sont dégustées nappées d’une préparation de miel, beurre et eau de fleur d’oranger. Un délice! La particularité des crêpes que nous vous présentons aujourd’hui réside dans l’utilisation de farine complète et semi-complète au lieu de la farine blanche plus riche en glucides et pauvre en protéine. Sautez le pas et réalisez notre recette de baghrir à la farine complète qui deviendra vite une de vos préférées!

steak végétal galettes végan lentilles corail quinoa et pois chiche pinit Sans gluten Sans lactose Végan
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Steak végétal de pois chiche, quinoa et lentilles corail

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Ce steak végétal de lentilles corail est nutritif, copieux et plein de saveur. Ces galettes végan à base de pois chiches, quinoa et flocons d’avoine peuvent être préparés en un rien de de temps. Ce qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce. Disposez-les sur une salade, empilez-les dans un hamburger ou faites en un wrap coloré. Miam!

dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco pinit Sans gluten Sans lactose Végan
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Dal makhani de pois cassés, carottes et patate douce au lait de coco

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Le dahl ou dal makhani est un plat traditionnel indien originaire de New Delhi. Le mot dal, dahl, daal ou encore dhal désigne la légumineuse qui a été utilisée pour réaliser ce plat. Il peut s’agir de lentilles, de haricots et même de pois cassés. Makhani quand à lui, veut dire « beurre ». Cela fait allusion à la texture crémeuse et velouté de ce plat sain et gourmand. Découvrez sans plus tarder notre recette de dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco. Un délice!

Fried rice riz cantonais aux légumes pinit Végétarien Sans gluten
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Fried rice – Riz cantonais aux légumes

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Le fried rice, riz frit ou encore riz cantonais est un moyen rapide et efficace de transformer vos restes en quelque chose de fabuleusement délicieux! Bien que la présence d’œuf, d’ail et de sauce soja est assez récurrente dans les riz cantonais achetés, la seule chose dont vous avez vraiment besoin pour faire un fried rice est : une source de chaleur, du riz froid qui traine au fond de votre réfrigérateur et un peu de beurre. Tout ce que vous y rajouterez dépend de vous et de vos envies. Avant de passer en cuisine, découvrez nos conseils et astuces pour préparer le meilleur riz cantonais!

Crumble de blettes sans gluten aux amandes et parmesan pinit Sans gluten Sans œufs
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Gratin de blettes façon crumble aux amandes et parmesan

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Mars est la pleine saison des bettes à carde. Vous en mangez souvent et ne savez plus comment les préparer ? Découvrez sans plus tarder notre gratin de blettes sans gluten façon crumble aux amandes et au parmesan. Un délice!

pain au levain fait maison pinit Sans lactose
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Pain de dattes au levain

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Le pain au levain est la grande star de la scène culinaire de ces dernières années, et à raison ! En plus d’être délicieux, il est un des pains les plus sains à consommer au quotidien. Une véritable aubaine pour les personnes souffrantes de “sensibilité au gluten” et ceux surveillant leur glycémie. Découvrez sans plus tarder les différents bienfaits de ce pain de campagne et les étapes à suivre pour réaliser votre pain de dattes au levain à la maison.

Soupe de légumes marocaine au curcuma pinit Végétarien Sans gluten Sans lactose Végan Sans œufs
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Soupe de légumes marocaine au curcuma

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Faites le plein de vitamines en dégustant cette délicieuse soupe marocaine aux 7 légumes et au curcuma. Une recette saine très rapide à réaliser, parfaite pour un souper léger et savoureux.

Cookies sans farine, sans gluten aux pépites de chocolat et purée d'amande pinit Sans gluten Sans lactose
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Cookies sans gluten à la purée d’amande

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Ces cookies sans farine sont un rêve éveillé si vous suivez un régime sans gluten ou que vous êtes tout simplement gourmands de nouveautés pâtissières. Découvrez sans plus tarder l’accord parfait de la purée d’amande, du beurre de cacahuète et du chocolat noir.

curry pois chiche épinards pinit Végétarien Sans gluten Sans lactose Végan Sans œufs
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Curry de pois chiche, épinard & riz complet

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Envie d’un plat réconfortant en ces froides soirées d’hiver ? Testez notre curry de pois chiche au lait de coco et aux épinards; un plat crémeux et gourmand à déguster avec du riz complet. Un délice!

banana bread healthy pépites de chocolat pinit Végétarien Sans maïs Sans soja
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Banana bread healthy aux pépites de chocolat noir

3 commentaires sur Banana bread healthy aux pépites de chocolat noir 4.5

Vous avez des bananes mûres dont vous ne savez plus quoi faire ? Vous rêvez d’un cake moelleux à souhait pour votre 4h mais ne savez pas quoi faire? Réalisez sans plus tarder notre délicieux banana bread healthy aux pépites de chocolat. Une recette saine qui assouvira tous vos envies de sucré en une bouchée!

tartinade houmous lentilles corail curry pinit Végétarien Sans gluten Sans lactose Végan
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Tartinade de houmous & lentilles corail au curry

3 commentaires sur Tartinade de houmous & lentilles corail au curry 4.5

Vous êtes fans de houmous mais rêvez de changement ? Testez notre délicieuse tartinade de houmous et lentilles corail au curry. Oui ! Au curry ! Un bonheur. Une recette vegan riche en fer, qui rajoutera du peps et de la couleur à vos tables d’apéro.

mousse au chocolat vegan au jus de pois chiches pinit Sans gluten Sans lactose Sans sucre Sans œufs
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Mousse au chocolat Vegan au jus de pois chiche

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Une mousse au chocolat sans œufs ? Sans sucre ? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche (aquafaba). Une mousse onctueuse, légère à consommer sans modération!

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