Affiche ramadan 10 conseils pour bien jeûner
Nutrition / Santé / Bien-être

Ramadan : 10 conseils pour bien jeûner

Le Ramadan, période de l’année très importante pour la communauté musulmane mondiale, a commencé il y a quelques jours et certaines questions se posent. Comment gérer mon alimentation pendant le Ramadan ? Quels sont les bienfaits du jeûne pour le corps ? Comment vivre au mieux ce mois d’introspection et de remise en question ? Nous sommes là pour vous aider à répondre à ses questions en vous donnant 10 astuces et conseils pour jeûner efficacement durant le mois de ramadan ET pendant vos périodes de jeûne intermittent.

chebakia pâtisserie marocaine du ramadan

Chebakia marocaine – Version saine avec cuisson au four

La chebakia est une pâtisserie maghrébine que l’on retrouve sur toutes les tables du mois de ramadan. Véritable bombe calorique ce biscuit aux milles arômes est frit puis trempé dans du miel avant d’être saupoudré de graines de sésame. Découvrez notre version saine et sans friture des chebakia. Des douceurs tout aussi bonnes que les originales !

harira marocaine soupe traditionnelle du ramadan

Harira – Soupe traditionnelle marocaine

La harira est une soupe incroyablement populaire au Maroc et dans l’ouest de l’Algérie, surtout pendant le mois de Ramadan. C’est une soupe complète à base de tomates, pois chiches, lentilles, épices et vermicelle qui peut être végétarienne ou à base de viande de bœuf, d’agneau ou de poulet. Découvrez notre version légère et sans gluten dont vous ne pourrez plus vous passer.

sfouf sain sans beurre, sellou healthy

Sellou Healthy – Sellou marocain sans beurre

Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette de sellou healthy. Aussi appelé sfouf, zemita ou zamita dans certaines régions du Maroc. Nous l’avons revisité et modifié pour qu’elle devienne votre alliée « bien-être » pendant ce mois du Ramadan. Mais pas seulement ! Cette recette saine, sans lactose et sans sucre raffiné vous sera aussi très bénéfique en collation avant ou après vos séances de sport. Très fortement inspirée de la recette marocaine, ce mix énergétique aux multiples graines et aux milles saveurs, vous deviendra vite indispensable!

Baghir farine complète crêpes mille trous

Baghrir à la farine complète – crêpes mille trous healthy

Découvrez une des stars des tables du Ramadan : le baghrir ou plus communément appelés crêpe mille trous. Ces crêpes légères, moelleuses et aérées sont dégustées nappées d’une préparation de miel, beurre et eau de fleur d’oranger. Un délice! La particularité des crêpes que nous vous présentons aujourd’hui réside dans l’utilisation de farine complète et semi-complète au lieu de la farine blanche plus riche en glucides et pauvre en protéine. Sautez le pas et réalisez notre recette de baghrir à la farine complète qui deviendra vite une de vos préférées!

dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco

Dal makhani de pois cassés, carottes et patate douce au lait de coco

Le dahl ou dal makhani est un plat traditionnel indien originaire de New Delhi. Le mot dal, dahl, daal ou encore dhal désigne la légumineuse qui a été utilisée pour réaliser ce plat. Il peut s’agir de lentilles, de haricots et même de pois cassés. Makhani quand à lui, veut dire « beurre ». Cela fait allusion à la texture crémeuse et velouté de ce plat sain et gourmand. Découvrez sans plus tarder notre recette de dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco. Un délice!

Fried rice riz cantonais aux légumes

Fried rice – Riz cantonais aux légumes

Le fried rice, riz frit ou encore riz cantonais est un moyen rapide et efficace de transformer vos restes en quelque chose de fabuleusement délicieux! Bien que la présence d’œuf, d’ail et de sauce soja est assez récurrente dans les riz cantonais achetés, la seule chose dont vous avez vraiment besoin pour faire un fried rice est : une source de chaleur, du riz froid qui traine au fond de votre réfrigérateur et un peu de beurre. Tout ce que vous y rajouterez dépend de vous et de vos envies. Avant de passer en cuisine, découvrez nos conseils et astuces pour préparer le meilleur riz cantonais!