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Dossiers Pratiques

Les caractéristiques d’une viande Halal

Conformément aux règles de la religion islamique, les musulmans doivent consommer uniquement de la nourriture halal. À cet effet, on parle souvent de cosmétiques halal, mais aussi, et surtout de viande halal. Celle-ci est soumise à des réglementations strictes et se différencie ainsi de la viande classique que beaucoup ont l’habitude de manger. Cet article …

Affiche Methode pour faire son levain à la maison
Dossiers Pratiques

La méthode pour faire son levain naturel à la maison

Le levain est un membre à part entière de la famille. En plus d’avoir son petit nom, il est blanchi, logé, nourri et chouchouté par ces propriétaires. En échange de ces bons soins, il offre à tous ceux qui ont la chance d’en avoir un, la satisfaction du meilleure pain maison. Découvrez sans plus tarder nos conseils et astuces pour réaliser et donner vie à votre levain naturel.