Aujourd’hui, nous partageons avec vous notre recette fétiche de beurre de cacahuète maison healthy ou peanut butter maison dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! En plus d’être des plus facile, elle est extrêmement rapide à préparer et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Faire du beurre de cacahuètes à la maison
Je ne sais pas vous mais nous sommes addicts au beurre de cacahuètes à la maison. En tartine, sur nos pancakes, en cuisine, on l’utilise à toutes les sauces ! On en trouve facilement au supermarché, mais ça se vend en tout petit pot et ça peut vite devenir très cher. Pour faire des économies et manger mieux, nous faisons depuis plus d’un an notre propre beurre de cacahuète maison light. C’est très simple, ultra rapide, beaucoup moins cher et surtout plus sain! Pour réussir votre beurre de cacahuète healthy maison, il faut avoir un bon robot mixeur, avec une puissance minimum de 450 watts. Vous pouvez bien évidement faire votre beurre de cacahuète maison au Thermomix ou au Monsieur Cuisine.
Les bienfaits santé du beurre de cacahuète
Les cacahuètes et le beurre de cacahuète bio contiennent des nutriments qui aident à améliorer la santé cardiaque du consommateur ainsi que sa glycémie. Cependant, le peanut butter ou beurre de cacahuètes maison est riche en calories et en matières grasses; il est donc à consommer avec modération.
Voici les bienfaits du beurre de cacahuètes sur notre santé:
- Une excellente source de protéines: 25g de protéines pour 100gr de beurre de cacahuètes en fait un des végétaux le plus riche en protéines.
- Faible en glucides: le beurre d’arachide pur ne contient que 20% de glucides, ce qui le rend adapté à un régime pauvre en glucides. Il ne provoque qu’une très faible augmentation de la glycémie et constitue une option parfaite pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Riche en graisses saines: la moitié des matières grasses présentent dans le beurre de cacahuète est composée d’acide oléique, un type sain de matière grasse monoinsaturée également présente en grande quantité dans l’huile d’olive.
- Riche en vitamines et minéraux: il est également riche en biotine et contient des quantités décentes de vitamine B5, de fer, de potassium, de zinc et de sélénium.
- Contient une belle dose d’antioxydants.
Notre recette de peanut butter maison
Pour ce qui est de la conservation du beurre de cacahuète maison, pas de panique. Il se conserve dans un bocal bien fermé pendant 6 mois à température ambiante dans un placard ou au réfrigérateur. Allez, découvrez sans plus tarder notre recette de beurre de cacahuète healthy. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez si vous réalisez notre recette. Et si vous avez envie de découvrir une recette avec beurre de cacahuète, nous vous invitons à tester notre snickers bowl au petit déjeuner. Vous pouvez aussi réaliser ces délicieux cookies sans farine ou cet onctueux dahl de pois cassés, carottes et patate douce aux lait de coco. Un bonheur!
Beurre de cacahuète Maison
Aujourd’hui, nous partageons avec vous notre recette fétiche de peanut butter maison dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! En plus d’être des plus facile, elle est extrêmement rapide à préparer et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Ingrédients
Instructions
Concasser légèrement une poignée de cacahuètes au mortier ou au mixer et réserver.
Mettre le reste des cacahuètes dans le mixer et broyer 30 secondes à vitesse maximale.
Abaisser la pâte obtenue à l'aide d'une spatule.
Incorporer le sucre, le miel et le sel puis mixer 30 secondes à pleine puissance.
Abaisser la pâte obtenue à l'aide d'une spatule. Puis, mixer encore 30 secondes.
Transvaser le beurre de cacahuète dans un bol et y rajouter les cacahuètes concassées précédemment. Mélanger à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
Portions 4
- Quantité par personne
- Calories 588kcal
Oh ça tombe bien j’adore ça, je vais en faire demain !
Hâte d’avoir ton avis post dégustation 😉
Recette mise à jour en 2022 🥰