Photo couverture 7 idées de gateaux pour l'aid el fitr
Nutrition / Santé / Bien-être

7 idées gâteaux pour un Aïd el-fitr sans excès

L’Aïd el-fitr est la fête religieuse musulmane qui vient sonner la fin du mois de Ramadan. Souvent préparée en avance, cette fête se caractérise par un festin culinaire riche en pâtisseries et en petits gâteaux traditionnels dégoulinants de miel. Après un mois de jeûne rigoureux, il est nécessaire de préserver son système digestif en limitant les excès de sucre et de gras. Découvrez sans plus tarder 7 recettes de gâteaux simples et sains pour un aid en toute légèreté.

1. Havreflarn, biscuits suédois aux flocons d’avoine

Envie d’un biscuit légèrement sucré au chocolat et aux flocons d’avoine ? Testez ces délicieuses galettes suédoises que l’on appelle Havreflarn et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! On les appelle aussi oat crisps ou oatmeal crisps dans les pays anglo-saxons. Ils peuvent être façonnés en les mettant à cuire dans des moules à muffins pour une version plus épaisse. Nous pouvons aussi les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment. Alors, on obtiendra des biscuits très fins et croustillants. Ils seront parfaits sur vos tables de l’eid al fitr.

pile de biscuits à l'avoine est au chocolat sur une serviette à carreauxpile de biscuits à l'avoine est au chocolat sur une serviette à carreaux

2. Sablés à la poudre d’amande

Ces biscuits sont justes parfaits pour l’aïd ! La poudre d’amande permet de remplacer la farine, le beurre et le sucre. Vous pouvez vous amusez à modifier ces sablés sans gluten à la poudre d’amande en y ajoutant du zest d’orange ou de citron par exemple. Aussi, vous pouvez les fourrer de confiture maison ou de pâte à tartinée sans sucre. Vous aurez alors des biscuits petit prince maison ou des mini BN maison sans gluten.

biscuit sablé sans gluten à la poudre d'amande

3. Baghrir à la farine complète

Ces crêpes légères, moelleuses et aérées peuvent êtes servie au petit déjeuner le matin de l’aïd. Elles sont dégustées nappées d’une préparation de miel, beurre et eau de fleur d’oranger. Un délice! La particularité des baghrir que nous vous présentons aujourd’hui réside dans l’utilisation de farine complète et semi-complète au lieu de la farine blanche plus riche en glucides et pauvre en protéine. Sautez le pas et réalisez notre recette de baghrir à la farine complète qui deviendra vite une de vos préférées!

Baghir au blé complet crêpes mille trous

4. Cookies sans gluten à la purée d’amande

Ces cookies sans farine à la purée d’amande sont un rêve éveillé si vous suivez un régime sans gluten ou que vous êtes tout simplement à la recherche de cookies pour l’aïd. Découvrez sans plus tarder l’accord parfait de la purée d’amande, du beurre de cacahuète et du chocolat noir. Un délice!

Cookies sans farine, sans gluten aux pépites de chocolat et purée d'amande

5. Krachel Marocains à l’eau de fleur d’oranger

Téléportez vous au Maroc avec ces délicieuses brioches à l’anis et aux graines de sésames aux mille et une appellations. Bollos au nord du Maroc, pan de bollo en Espagne ou même qrachel et krachels, elles ont une place très particulière sur les tables de l’eid el-fitr. Leur moelleux et leur touche subtile d’eau de fleur d’oranger en font des brioches exceptionnellement bonnes. Un délice!

Krachel marocain brioches marocaines anis graines de sésame

6. Brownie haricots rouges et chocolat noir

Testez notre brownie magique au chocolat! Un brownie haricots rouges et chocolat sans sucre, sans gluten, sans lactose et sans beurre qui fera fureur sur votre table de fête. Très rapide à réaliser, vous pourrez le faire la veille et le laisser au réfrigérateur toute une nuit. Il n’en sera que meilleur !

brownie haricots rouges sans gluten

7. Harcha, galettes de semoule fine

Reine des tables de l’aïd-el fitr, la harcha ou galette de semoule fine est un véritable incontournable. Croustillante et moelleuse à la fois, elle se déguste grillée, tartinée de fromage frais et napée de miel. Cette version sans sucre ajouté vous permettra de réhabituer votre corps à manger sans excès.

Harcha et verres de thé

Assortiment de gâteaux sains pour Eid el fitr

Et voilà, c’était nos idées recettes de gâteaux équilibrés pour sublimer vos tables de fêtes. N’hésitez pas de nous laisser un petit commentaire et de nous dire ce que vous avez prévu de réaliser cette année. Cela nous ferait plaisir de vous lire et de découvrir vos spécialités saines et originales pour un aïd el-fitr en toute légèreté.

Bonus (ce n’est pas un gâteau)

Et si vous êtes à la recherche d’un délicieux couscous marocain pour le repas du midi, ne cherchez pas plus loin, nous avons exactement celui qu’il vous faut 😉

couscous viande de bœuf avec légumes et raisins secs caramélisés

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