Eldorami - Cuisine et pâtisserie saine avec Nihel et Raïd

Affiche ramadan 10 conseils pour bien jeûner

Menu Ramadan 2023 : 10 conseils pour bien jeuner

Le Ramadan, période de l’année très importante pour la communauté musulmane mondiale, a commencé il y a quelques jours et certaines questions se posent. Comment gérer mon alimentation pendant le Ramadan ? Quels sont les bienfaits du jeûne pour le corps ? Comment vivre au mieux ce mois d’introspection et de remise en question ? Nous sommes là pour vous aider à répondre à ses questions en vous donnant 10 astuces et conseils pour jeûner efficacement durant le mois de ramadan ET pendant vos périodes de jeûne intermittent.

Tajine de poulet aux frites

Le tajine de poulet aux frites est un plat marocain (et algérien) traditionnel composé de morceaux de poulet braisés avec des épices, de l’ail, de l’oignon et de l’huile d’olive. C’est un délicieux plat qui plait à tout le monde et qui reste un des classiques de la cuisine maghrébine que l’on aime tant. Découvrez sans plus tarder notre recette inratable et rapide du tajine de poulet traditionnel.

Nutrition / Santé / Bien-être

Gâteau sain pour un Aïd el-fitr 2022 sans excès

L’Aïd el-fitr est la fête religieuse musulmane qui vient sonner la fin du mois de Ramadan. Souvent préparée en avance, cette fête se caractérise par un festin culinaire riche en pâtisseries et en petits gâteaux traditionnels dégoulinants de miel. Après un mois de jeûne rigoureux, il est nécessaire de préserver son système digestif en limitant les excès de sucre et de gras. Découvrez sans plus tarder 12 recettes de gâteaux simples et sains pour un aid en toute légèreté.

plat de gnocchi avec du parmesan et des feuilles de basilic

Légumes & légumineuses Plat

Gnocchi de pommes de terre maison à l’italienne

Vous êtes tentés de faire des gnocchi de pomme de terre à la maison et ne savez pas par où commencer ? La tâche vous semble insurmontable ? Ne soyez pas submergés, nous vous détaillons ici les différentes étapes pour réussir de délicieux gnocchi à la maison sans trop de peine !

beurre de cacahuètes maison peanut butter

Confitures, beurres & pâtes à tartiner Petit déjeuner

Beurre de cacahuète Maison

4.5

Aujourd’hui, nous partageons avec vous notre recette fétiche de beurre de cacahuètes maison ou peanut butter maison dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! En plus d’être des plus facile, elle est extrêmement rapide à préparer et ne nécessite que très peu d’ingrédients.

Bissara ou soupe de pois cassés servie avec de l'huile d'olive et des épices

Entrée Soupes & veloutés

Bissara Marocaine ou soupe de pois cassés

4.3

Testez notre bissara ou soupe de pois cassées marocaine. Ce velouté est un incontournable des soirées froides au nord du Maroc. Très nourrissant, peu calorique et riche en protéine cette soupe crémeuse sans lactose est parfaite pour le diner et apportera beaucoup de satisfaction autour de la table.

Plat Pâtes, riz, semoule & céréales

Risotto champignon, parmesan et asperge

Découvrez la véritable recette italienne du risotto champignon… revisitée à la mode Eldoramienne ! Fin, crémeux et très parfumé, ce plat facile, rapide et complet comblera vos besoins en glucides et épatera vos invités.

Pizza blanche crème, chèvre, thon et champignons

Street Food Pizzas & tartes Plat

Pizza blanche au fromage de chèvre, thon et champignons

Testez notre pizza blanche préférée : une base de crème fraîche avec un délicieux fromage de chèvre, du thon entier et une bonne poignée de champignons roses. Elle plaira à toute la famille !

salade de fenouil, haricot vert, thon et oignon nouveaux

Entrées froides Salades

Salade de fenouil, haricot vert et thon au naturel

Les salades composées sont particulièrement appréciées en été, en accompagnement de certains plats typiques des grosses chaleurs. Découvrez sans plus tarder notre salade de fenouil, haricot vert et thon. Une salade fraîche parfaite pour accompagner vos tartes salées et grillades. Un délice !

crackers maison au levain, au fromage et aux graines

Apéritif Biscuits salés

Crackers maison au levain et aux graines

Adeptes du pain au levain traditionnel ? Vous avez un surplus de levain dont vous ne savez plus quoi faire ? Testez sans plus tarder nos crackers maison au levain, aux graines et au fromage. De délicieux biscuits apéritifs croustillants et personnalisables à souhait, prêtes en 20 minutes, dont vous ne pourrez plus vous passer !

Cakes, gâteaux & muffins Dessert

Cake marbré healthy au chocolat noir

Envie de vous faire plaisir tout en limitant vos apports en sucre et en matières grasses ? Découvrez notre cake marbré healthy au chocolat noir et à la vanille. Un gâteau marbré sain ultra moelleux, ultra savoureux, extrêmement facile à faire dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Un bonheur!

risotto courgette poivron et curcuma au parmesan

Pâtes, riz, semoule & céréales

Risotto courgette, poivron rouge et curcuma

Faites vous plaisir avec ce délicieux risotto crémeux et coloré aux légumes d’été. Un risotto courgette poivron rouge parfumé au curcuma. Du riz onctueux à souhait qui sera parfait en plat principal ou en accompagnement de poisson, viande ou volaille. Un bonheur !

Tajine de poulet aux frites

Gnocchi de pommes de terre maison à l’italienne

Beurre de cacahuète Maison

Bissara Marocaine ou soupe de pois cassés

Risotto champignon, parmesan et asperge

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