Gaufres Liégeoises au Sucre de Canne

De délicieuses gaufres liégeoise qui vous feront retourner en enfance.
Gauffres liégeoises avec carrés de chocolat pinit

Découvrez cette recette de gaufres liégeoises. Elle est d’après nous la meilleure qui puisse exister, et surtout, la moins sucrée. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, ces gaufres seront parfaites pour le goûter.

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Gaufres Liégeoises au Sucre de Canne

Difficulté: Intermédiaire Temps de Préparation 15 min. Temps de Cuisson 15 min. Temps de Repos 90 min. Temps Total 2 hrs Portions: 3 Calories: 381 Saison: Toute l'année

Description

Découvre cette recette de gaufres liégeoises. Elle est pour nous, la meilleure qui puisse exister et surtout, la moins sucrée. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles seront parfaites pour le goûter.

Ingrédients

Instructions

  1. Delayer la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre roux. Laisser la levure s'activer 3 minutes.

  2. Ajouter la farine, les œufs, le sucre vanillé et le sel. Pétrir 3 minutes à vitesse moyenne.

  3. Transvaser le contenu du robot dans un récipient. Couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1h30 au moins dans un lieu chaud.

  4. Remettre la pate dans le bol du robot et mettre le beurre mou coupés en morceaux. Mélanger 2 minutes.

  5. Rajouter le sucre et mélanger 30 secondes. Pas plus. Il ne faut pas dissoudre le sucre.

  6. Pour la cuisson, allumer le gaufrier et huiler légèrement les plaques. Il faut compter 3 min 30 pour qu'elles commencent à dorer.

Notes

Et voilà, cette recette est simple et ne nécessite franchement pas beaucoup d'effort.

A Eldorami nous aimons accompagner ces jolies gaufres de fruits et de miel, de pate à tartiner maison, de cassonade, miam un délice ! Si vous voulez des gaufres plus rapides à faire pour vos petits déjeuner, vous pouvez essayer cette recette de gaufres à la banane et aux flocons d'avoine, une alternative plus saine et plus rapide ! Allez zou ! A vos fourneaux 😊

Étiquettes: Dessert, Gourmand, Sucré, Petit déjeuner, Goûter

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pinit

1 commentaire

  1. Je l’ai faite est j’ai adoré !! Elles sont super bonnes, elles sont légèrement briochées et pas trop sucré ! juste ce qu’il faut ! Merci pour le partage !!!

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