Crêpes à la Cannelle – Recette de Mamie

La meilleure recette de crêpes à la cannelle à découvrir dès maintenant.
Crêpes pliées avec ingrédients et garniture pinit Voir la galerie 1 photo

Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !

Difficulté: Débutant Temps de Préparation 10 min. Temps de Cuisson 15 min. Temps Total 25 mins Portions: 3 Calories: 321 Saison: Toute l'année

Description

Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !

Ingrédients

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, cannelle et sel) dans un cul de poule à l'aide d'un fouet.

  2. Faire un puits et rajouter les œufs et l'huile.

  3. En fouettant vivement, commencer à incorporer le lait froid, puis, incorporer le lait chaud.

  4. Chauffer une poêle à feu moyen. La beurrer légèrement.

  5. Une fois la poêle bien chaude, verser une louche de pate et étaler la sur toute la surface de la poêle. Pour cela il faut soulever la poêle et faire un tour de poignet.

  6. Quand les bords de la crêpe commencent à se décoller et à se colorer légèrement, retourner la crêpe et patienter une minute.

    • Faire de même pour le reste de la pate à crêpe.
     

Notes

Et voilà, la recette de crêpe de mamie qui a bercée mon enfance, adolescence et ... vie d'adulte ! Une véritable merveille accompagnée de cassonade, pate à tartiner maison et même de beurre de cacahuète. Bonne dégustation 😋
Étiquettes: Crêpes, Chandeleur, Cannelle, Crêpe

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pinit

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