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Cuisine et pâtisserie saine avec Nihel et Raïd

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gateau citron aux graines de chia pinit Végétarien

Gateau moelleux au citron et graines de chia

1 hr Intermédiaire
muffins healthy au chocolat noir sans sucre raffiné sans beurre pinit sugar-free Sans sucre

Muffins healthy au chocolat noir

30 mins Débutant
batbout à la farine d'orge pain marocain cuit à la poêle farci pinit dairy-free Sans lactose egg-free Sans œufs

Batbout à la farine d’orge – Pain marocain cuit à la poêle

2 hrs 10 mins Intermédiaire
chebakia pâtisserie marocaine du ramadan pinit Végétarien

Chebakia marocaine – Version saine avec cuisson au four

2 hrs 43 mins Avancé
Baghir farine complète crêpes mille trous pinit dairy-free Sans lactose vegan Végan

Baghrir à la farine complète – crêpes mille trous healthy

50 mins Débutant
gâteau chocolat courgette sans gluten et sans lactose pinit dairy-free Sans lactose Sans gluten

Gâteau chocolat courgette – sans gluten et sans lactose

45 mins Débutant
Krachel - Brioches à l'anis pinit soy-free Sans soja corn-free Sans maïs Végétarien

Krachel Marocain – Petites brioches à l’anis

2 hrs 45 mins Avancé
batbout pain marocain semoule fine pinit Végétarien corn-free Sans maïs soy-free Sans soja

Batbout – Pain marocain à la semoule fine

2 hrs 30 mins Intermédiaire
Pain cocotte après cuisson pinit egg-free Sans œufs nut-free Sans noix corn-free Sans maïs dairy-free Sans lactose

Pain cocotte rustique (pain maison)

2 hrs 30 mins Intermédiaire
l'ardéchois, gâteau à la crème de marrons pinit nut-free Sans noix corn-free Sans maïs soy-free Sans soja

L’Ardéchois – Gâteau moelleux à la crème de marrons

1 hr 5 mins Débutant
Pain burger brioché noir pinit nut-free Sans noix Végétarien corn-free Sans maïs

Recette de pain burger brioché noir (méthode Tangzhong)

3 hrs Intermédiaire
pain pita pain arabe pain libanais pinit dairy-free Sans lactose vegan Végan egg-free Sans œufs

Pain Libanais – Pain Pita

2 hrs 10 mins Intermédiaire

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Nihel & Raïd
Nihel & Raïd

Couple aux origines multiples – marocaines, algériennes, françaises (mais peut-être aussi un peu asiatiques vu les yeux bridés de Nihel) – nous sommes fiers de cette richesse et aimons les expérimentations culinaires, gourmandes mais souvent saines. Nous avons décidé de vous emmener avec nous dans notre quête de l’Eldorami.

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    Steak végétal de pois chiche, quinoa et lentilles corail

    45 mins Débutant

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    Aubergines Hasselback

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    Réussir les Falafels Libanais comme au restaurant !

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Manger sainement tout en se faisant plaisir, tel est l’objectif que nous nous sommes fixés à Eldorami ! Et nous avons décidé de partager tout cela avec vous.

Nihel et Raïd vous proposent chaque semaine de nouvelles recettes de cuisine et de pâtisserie saines.

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