Beurre de cacahuète Maison
Aujourd’hui, nous partageons avec vous notre recette fétiche de peanut butter maison dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! En plus d’être des plus facile, elle est extrêmement rapide à préparer et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
- 400 grammes Cacahuètes (grillées non salées)
- 1 c. à café Miel (ou sirop d'érable pour une version végan)
- 0.5 c. à café Sel
- 1 c. à soupe Sucre de canne (facultatif)
Concasser légèrement une poignée de cacahuètes au mortier ou au mixer et réserver.
Mettre le reste des cacahuètes dans le mixer et broyer 30 secondes à vitesse maximale.
Abaisser la pâte obtenue à l'aide d'une spatule.
Incorporer le sucre, le miel et le sel puis mixer 30 secondes à pleine puissance.
Abaisser la pâte obtenue à l'aide d'une spatule. Puis, mixer encore 30 secondes.
Transvaser le beurre de cacahuète dans un bol et y rajouter les cacahuètes concassées précédemment. Mélanger à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
