L’Ardéchois – Gâteau moelleux à la crème de marrons

l'ardéchois, gâteau à la crème de marrons
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Mode de Cuisson
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de Préparation: 10 min. Temps de Cuisson: 55 min. Temps Total: 1 hr 5 mins
Portions 8
Calories 455 kcal
Saison Automne
Ingrédients
  • 250 grammes Crème de marron
  • 175 grammes Farine de blé (tamisée)
  • 175 grammes Sucre en poudre
  • 175 grammes Beurre (fondu)
  • 4 Œufs (battus en omelette)
  • 2 cuillères à café Sucre vanillé
  • 2 cuillères à café Levure chimique (alsacienne)
Description

Testez notre recette de gâteau extra-moelleux à la crème de marrons (qui est en fait de la crème de châtaignes). Un délicieux cake ardéchois léger et gourmand qui sera parfait pour le goûter des petits et des plus grand !

Instructions
  1. Préchauffer le four à 150°C chaleur tournante.

  2. Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet.

  3. Ajouter les œufs battus en omelette puis le beurre fondu. Fouetter quelques minutes.

  4. Incorporer petit à petit la crème de marron à l'aide d'une spatule tout en fouettant avec énergie. Il faut obtenir une pâte lisse et aérée.

  5. Huiler puis fariner le moule à cake en prenant garde à bien graisser les côtés puis y transvaser la pâte à cake.

  6. Enfourner le gateau pendant 50 minutes à 1 heure à 150°C. Vérifier la cuisson vers la fin à l'aide de la pointe d'un couteau. S'il sort sec, alors le cake est cuit.

  7. Laisser le cake refroidir avant de le démouler.

Notes

Pour une excellente conservation, pensez à couper des parts de cake, les enrouler de film étirable puis de papier aluminium avant de les mettre au congélateur. Vous pourrez sortir une part 1h avant votre gouter, le gateau sera délicieux !

Étiquettes: Dessert, Sucré, Patîsserie, Goûter, Cake, Gâteau