Informations Nutritionnelles
Portions 4
- Quantité par portion
- Calories 383kcal
Muffins Poire, Chocolat Noir et Flocons d’Avoine
Parfait pour un petit déjeuner sur le pouce ou un goûter gourmand, ces muffins à la poire, au chocolat noir et aux flocons d’avoine sauront vous satisfaire. Avec la petite touche de cannelle et les pépites de chocolat, ces petites merveilles plairont aux petits autant qu’aux grands !
Description
Parfait pour un petit déjeuner sur le pouce ou un goûter gourmand, ces muffins à la poire, au chocolat noir et aux flocons d’avoine sauront vous satisfaire. Avec la petite touche de cannelle et les pépites de chocolat, ces petites merveilles plairont aux petits autant qu’aux grands !
Ingrédients
- 200 g Farine (T65)
- 100 g Flocons d'avoine
- 180 ml Lait
- 200 g Poires (mûres)
- 120 g Chocolat noir (ou pépites de chocolat)
- 2 Oeufs
- 100 g Sucre de canne
- 70 ml Crème de coco (ou crème de soja)
- 100 g Compote de pomme (sans sucre ajouté)
- 50 g Beurre (fondu)
- 14 g Levure chimique
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Cannelle
Instructions
- 1
Dans un cul de poule, verser le sucre, les œufs, le beurre fondu et la compote de pomme puis fouetter le tout pour faire blanchir les ingrédients humides.
- 2
Y ajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sel et la cannelle puis mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène.
- 3
Peler puis couper les poires en petits morceaux et hacher grossièrement le chocolat noir.
- 4
Incorporer les poires et le chocolat noir à la pate.
- 5
Huiler légèrement les moules à muffins et replisser les au 2/3. Ils seront enfournés dans un four chaud à 200°C entre 20 et 23 minutes.
- 6
Pour tester la cuisson il suffit de planter la pointe d'un couteau dans un muffin ; si elle sort sèche, alors ils sont cuits !
Notes
Vous pouvez bien évidemment troquer les poires et le chocolat par des myrtilles, des noisettes, des amandes et même des pommes ! Ces muffins sont très gourmands, un ou deux suffisent à satisfaire et combler vos envies de sucre. Comme pour toutes les bonnes choses, il ne faudra pas en abuser 😉
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