Crêpes à la Cannelle – Recette de Mamie
Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !
Description
Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !
Ingrédients
- 250 grammes Farine de blé
- 250 millilitres Lait (froid)
- 250 millilitres Lait (tiède à chaud)
- 3 Œufs
- 1 sachet Sucre vanillé
- 0.8 cuillères à soupe Cannelle
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, cannelle et sel) dans un cul de poule à l'aide d'un fouet.
- Faire un puits et rajouter les œufs et l'huile.
- En fouettant vivement, commencer à incorporer le lait froid, puis, incorporer le lait chaud.
- Chauffer une poêle à feu moyen. La beurrer légèrement.
- Une fois la poêle bien chaude, verser une louche de pate et étaler la sur toute la surface de la poêle. Pour cela il faut soulever la poêle et faire un tour de poignet.
- Quand les bords de la crêpe commencent à se décoller et à se colorer légèrement, retourner la crêpe et patienter une minute.
- Faire de même pour le reste de la pate à crêpe.
Informations Nutritionnelles
Taille de portion 100g
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 321kcal
Notes
Et voilà, la recette de crêpe de mamie qui a bercée mon enfance, adolescence et ... vie d'adulte ! Une véritable merveille accompagnée de cassonade, pate à tartiner maison et même de beurre de cacahuète. Bonne dégustation 
Crêpes, Chandeleur, Cannelle, Crêpe
