Informations Nutritionnelles
Portions 3
- Quantité par portion
- Calories 321kcal
Crêpes à la Cannelle – Recette de Mamie
Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !
Description
Nous voulons partager avec vous une recette qui nous tient à cœur. La recette des crepes à la cannelle de mamie. Une recette qui se transmet depuis 3 générations. Découvre la vite ici !
Ingrédients
- 250 g Farine de blé
- 250 ml Lait (froid)
- 250 ml Lait (tiède à chaud)
- 3 Œufs
- 1 sachet Sucre vanillé
- 0.8 tbsp Cannelle
- 2 tbsp Huile végétale
- 1 pinch Sel
Instructions
- 1Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, cannelle et sel) dans un cul de poule à l'aide d'un fouet.
- 2Faire un puits et rajouter les œufs et l'huile.
- 3En fouettant vivement, commencer à incorporer le lait froid, puis, incorporer le lait chaud.
- 4Chauffer une poêle à feu moyen. La beurrer légèrement.
- 5Une fois la poêle bien chaude, verser une louche de pate et étaler la sur toute la surface de la poêle. Pour cela il faut soulever la poêle et faire un tour de poignet.
- 6Quand les bords de la crêpe commencent à se décoller et à se colorer légèrement, retourner la crêpe et patienter une minute.
- 7
- Faire de même pour le reste de la pate à crêpe.
Notes
Et voilà, la recette de crêpe de mamie qui a bercée mon enfance, adolescence et ... vie d'adulte ! Une véritable merveille accompagnée de cassonade, pate à tartiner maison et même de beurre de cacahuète. Bonne dégustation 
Crêpes, Chandeleur, Cannelle, Crêpe