Baghrir Marocaines – Crêpes Mille Trous
Ces crêpes maghrébines sont d'une légèreté et d'une finesse ultime. Elles sont délicieuses enrobées de miel, de beurre et d'eau de fleur d'oranger. Découvre avec nous cette recette faite sans semoule et sans temps de levée.
- 250 g Farine de blé
- 475 ml Eau (tiède)
- 2 sachet Levure chimique
- 1 sachet Levure boulangère
- 1 tbsp Sucre de canne
- 1 drizzle Sel
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer ou du robot.
Mixer 5 minutes.
Laisser la pate reposer 5 minutes.
Chauffer la poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
Déposer une louche de pâte dans la poêle chaude. les trous se forment au fur et à mesure de la cuisson.
Ces crêpes se cuisent sur une seule face.
Vérifiez que la pâte est bien dorée dessous et déposez la crêpe mille trous sur un torchon propre.
Ne pas les poser les unes sur les autres avant qu'elles ne refroidissent complètement.
Une fois les crêpes cuitent, faite fondre dans une casserole du beurre, du miel et de l'eau de fleur d'oranger.
Portions 4
- Quantité par personne
- Calories 174kcal
Et voilà ! De délicieuses crêpes mille trous. Avant de les déguster, réchauffez les dans une poêle et napper le tout de sirop de miel, beurre et fleur d'oranger. Miam miam, on s'en lèche les babines ! 😁